Presto, nei ristoranti del mondo! Il piatto più costoso del mondo è il nido d'uccello commestibile , “Rondini’ nido” zuppa nido. Da $ 1,000 per porzione (2500 $ per 1 Kg). Il nido della rondine è prezioso per i Swallow-Salangans (Lat. Collocalia) enzima saliva, che contiene una quantità record di collagene naturale. Ma, in […]
La bava di lumaca Achatina Fulica è chiamata ambra africana a causa del suo ricco colore ambrato e dell'alto costo. Già sei paesi del continente africano producono con successo muco di lumaca dalla lumaca locale Achatina Fulica utilizzando attrezzature Mucus pro. La secrezione di questa lumaca è caratterizzata da un breve tempo di secrezione e mancanza di schiuma. Le […]
Piuttosto un processo tecnologico complesso di essiccazione dei prodotti, in cui l'umidità viene rimossa dal prodotto congelato sotto vuoto, bypassare il processo di liquefazione su macchine a sublimazione complesse e costose … Liofilizzazione (o sublimazione )È un processo di disidratazione (essiccazione) prodotti mediante congelamento rapido sotto vuoto, dove l'umidità evapora, bypassare la fase liquida, e va […]
Il marchio Mucus pro è stato venduto in anticipo 2021 per $ 900,000. Il nuovo beneficiario finale è la ditta individuale Bila M. L'azienda in via di sviluppo dinamico Bulova ha aumentato il suo fatturato dalla produzione e vendita di polvere secca di muco di lumaca e integratori alimentari da materie prime di lumaca da 50%, A $ 800,000 in 2020. […]
Mercato globale degli additivi alimentari con un assegno per USD 204,7 miliardo: Il caviale più costoso al mondo e alimenti biologicamente attivi a base di mucina di lumaca. Il mercato globale degli integratori alimentari è stimato negli Stati Uniti $ 136.2 miliardi di 2020 ed è proiettato a raggiungere gli Stati Uniti $ 204.7 miliardi di 2026, con un CAGR di […]
Il muco di lumaca è il segreto del corpo della lumaca, utilizzato per il movimento (slittamento), aderente alla superficie, guarigione di ferite e conchiglie, reagire alla difesa contro gli attacchi, con il muco il mollusco sigilla la casa per il sonno invernale (anabiosi), e previene anche l'essiccazione delle parti esposte del corpo. Alla fine del XX secolo, […]
Un importante stadio tecnologico è la filtrazione e la microfiltrazione del muco di mollusco. Il muco crudo fresco è un prodotto molto microbiologico. Senza ulteriori elaborazioni, La conservazione del muco è impossibile. La prima e principale lavorazione del muco è la filtrazione. La microfiltrazione è particolarmente importante – se il prodotto finito è muco liquido. La filtrazione sterile condizionale è filtrazione […]
Attrezzature per l'estrazione del muco di lumaca, “Mucus pro” tecnologia di estrazione del muco. La bava di lumaca è ora ampiamente utilizzata nel cibo, industrie farmaceutiche e cosmetologiche. La proteina unica che Mucin contiene: Allantoina , Collagene, Elastina, Acido glicolico, Acido ialuronico, Antibiotici peptidici, Retinolo, C, E; Aminoacidi: metionina, treonina, leucina, isoleucina, fenilalanina, valina, istidina, triptofano; Aminoacidi proteinogenici: […]
Bava di Lumache Naturale
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