Грузинські равлики набирають обертів

У 2022, перша жива комерційна равлик Helix aspersa, вирощені на тваринницькій фермі, було експортовано з Грузії. Партія 2.5 тонн успішно вирушили в Італію.
Міністерство економічного розвитку Грузії продовжує погоджувати та затверджувати міжнародні ветеринарні сертифікати з європейськими країнами на експорт живих равликів з Грузії.
Виключно перспективним грузинським експортним продуктом для зовнішніх ринків є равликовий слиз, продукт переробки равликів, цінна сировина для зарубіжних косметичних засобів,, фармацевтична та медична промисловість.

У грудні 2022, Перше обладнання для виробництва і переробки равликового слизу “Mucus pro” була доставлена в Грузію.
Промислове обладнання “Mucus pro” була придбана фізичною особою-підприємцем Б. Мамісашвілі під “Виробництво в Грузії” грантова програма Міністерства економіки та сталого розвитку Грузії спільно з Міністерством економічного розвитку Грузії.

Грантова програма «Продукування в Грузії» орієнтована на сприяння та підтримку розвитку нових підприємств, а також розширення існуючих операцій, надання фінансової допомоги підприємницькій спільноті, а також розвиток грузинського експорту.
Можна впевнено констатувати, що равликовий агробізнес в Грузії успішно розвивається, обидва поголів'я – вирощування середземноморської равлики Helix aspersa, та обробки – виробництво напівфабрикатів з м'яса равликів і виробництво більш нішевих продуктів переробки – равликового слизу.

Сьогодні, в Грузії вже працює більше десятка равликових ферм, і стільки ж готуються до початку вирощування равликів на фермах з використанням інтенсивних технологій вирощування молюсків.
У європейській Грузії досі немає культури внутрішнього споживання равликів, галузь повністю експортно-орієнтована – для заробітку іноземної валюти та, Безсумнівно, приплив іноземних інвестицій.
Основними споживачами нового продукту і продукту, безсумнівно, буде Туреччина, який є продавцем равликів в країни Середземномор'я та інші європейські країни.

Перспективними ринками збуту равликового слизу для Грузії може стати не тільки Європа, а також США та Південна Корея.
Завдяки м'якому клімату для равликів, Грузія може стати великим гравцем на ринку равликів за кілька років, як вирощені, так і зібрані в дикій природі. У тому числі продукти переробки равликів.