Los caracoles georgianos están ganando impulso

En 2022, el primer caracol comercial vivo Helix aspersa, cultivado en una granja ganadera, fue exportado desde Georgia. Un lote de 2.5 toneladas fueron con éxito a Italia.
El Ministerio de Desarrollo Económico de Georgia sigue coordinando y aprobando certificados veterinarios internacionales con países europeos para la exportación de caracoles vivos de Georgia..
Un producto de exportación georgiano excepcionalmente prometedor para los mercados extranjeros es el moco de caracol, un producto del procesamiento de caracoles, Una materia prima valiosa para cosméticos extranjeros, Industrias farmacéutica y médica.

En diciembre 2022, El primer equipo para la producción y procesamiento de baba de caracol “Mucosidad pro” fue entregado a Georgia.
Equipos industriales “Mucosidad pro” fue comprado por el empresario individual B. Mamisashvili bajo el “Producir en Georgia” Programa de subvenciones del Ministerio de Economía y Desarrollo Sostenible de Georgia junto con el Ministerio de Desarrollo Económico de Georgia.

El Programa de Subvenciones Produce in Georgia se centra en promover y apoyar el desarrollo de nuevas empresas., así como la expansión de las operaciones existentes, Proporcionar asistencia financiera a la comunidad empresarial, así como el desarrollo de las exportaciones georgianas.
Se puede afirmar con confianza que la agroindustria del caracol en Georgia se está desarrollando con éxito, tanto ganadero – cultivo del caracol mediterráneo Helix aspersa, y procesamiento – la producción de productos semiacabados a partir de carne de caracol y la producción de productos procesados más especializados. – moco de caracol.

Hoy, más de una docena de granjas de caracoles ya están operando en Georgia, y el mismo número se está preparando para comenzar a cultivar caracoles en granjas que utilizan tecnología intensiva para el cultivo de moluscos..
Todavía no existe una cultura de consumo interno de caracoles en la Georgia europea, La industria está totalmente orientada a la exportación – para ganar divisas y, indudablemente, La afluencia de inversión extranjera.
Los principales consumidores del nuevo producto y producto serán sin duda Turquía, que es el vendedor de caracoles a los países mediterráneos y otros países europeos.

Los mercados prometedores para el moco de caracol para Georgia no pueden ser solo Europa, pero también los EE.UU. y Corea del Sur.
Gracias a su clima templado para caracoles, Georgia podría convertirse en un jugador importante en el mercado de caracoles en pocos años, tanto cultivados como silvestres. Incluidos los productos elaborados para caracoles.