หอยทากจอร์เจียกําลังได้รับแรงผลักดัน

ใน 2022, หอยทากเชิงพาณิชย์สดตัวแรก Helix aspersa, ปลูกในฟาร์มปศุสัตว์, ถูกส่งออกจากจอร์เจีย. ชุด 2.5 ตันประสบความสําเร็จไปอิตาลี.
กระทรวงการพัฒนาเศรษฐกิจของจอร์เจียยังคงประสานงานและอนุมัติใบรับรองสัตวแพทย์ระหว่างประเทศกับประเทศในยุโรปเพื่อการส่งออกหอยทากสดจากจอร์เจีย.
ผลิตภัณฑ์ส่งออกของจอร์เจียที่มีแนวโน้มเป็นพิเศษสําหรับตลาดต่างประเทศคือเมือกหอยทาก, ผลิตภัณฑ์จากการแปรรูปหอยทาก, วัตถุดิบที่มีคุณค่าสําหรับเครื่องสําอางต่างประเทศ, อุตสาหกรรมยาและการแพทย์.

ในเดือนธันวาคม 2022, อุปกรณ์แรกสําหรับการผลิตและการแปรรูปเมือกหอยทาก “เมือกโปร” ถูกส่งไปยังจอร์เจีย.
อุปกรณ์อุตสาหกรรม “เมือกโปร” ถูกซื้อโดยผู้ประกอบการแต่ละราย B. Mamisashvili ภายใต้ “ผลิตในจอร์เจีย” โครงการทุนของกระทรวงเศรษฐกิจและการพัฒนาที่ยั่งยืนของจอร์เจียร่วมกับกระทรวงการพัฒนาเศรษฐกิจของจอร์เจีย.

โครงการ Produce in Georgia Grant มุ่งเน้นไปที่การส่งเสริมและสนับสนุนการพัฒนาองค์กรใหม่, ตลอดจนการขยายการดําเนินงานที่มีอยู่, ให้ความช่วยเหลือทางการเงินแก่ชุมชนผู้ประกอบการ, ตลอดจนการพัฒนาการส่งออกของจอร์เจีย.
สามารถระบุได้อย่างมั่นใจว่าธุรกิจการเกษตรหอยทากในจอร์เจียประสบความสําเร็จในการพัฒนา, ทั้งปศุสัตว์ – การปลูกหอยทากเมดิเตอร์เรเนียน Helix aspersa, และการประมวลผล – การผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสําเร็จรูปจากเนื้อหอยทากและการผลิตผลิตภัณฑ์แปรรูปเฉพาะกลุ่มมากขึ้น – เมือกหอยทาก.

วันนี้, ฟาร์มหอยทากมากกว่าหนึ่งโหลเปิดดําเนินการแล้วในจอร์เจีย, และจํานวนเดียวกันกําลังเตรียมที่จะเริ่มเลี้ยงหอยทากในฟาร์มโดยใช้เทคโนโลยีเข้มข้นในการเลี้ยงหอย.
ยังไม่มีวัฒนธรรมการบริโภคหอยทากในประเทศในยุโรปจอร์เจีย, อุตสาหกรรมนี้มุ่งเน้นการส่งออกทั้งหมด – เพื่อหารายได้เป็นเงินตราต่างประเทศและ, อย่างไม่ต้องสงสัย, การไหลเข้าของการลงทุนจากต่างประเทศ.
ผู้บริโภคหลักของผลิตภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ใหม่จะเป็นตุรกีอย่างไม่ต้องสงสัย, ซึ่งเป็นผู้ขายหอยทากไปยังประเทศแถบเมดิเตอร์เรเนียนและประเทศในยุโรปอื่น ๆ.

ตลาดที่มีแนวโน้มสําหรับเมือกหอยทากสําหรับจอร์เจียไม่เพียง แต่ในยุโรปเท่านั้น, แต่ยังรวมถึงสหรัฐอเมริกาและเกาหลีใต้ด้วย.
ด้วยสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออํานวยสําหรับหอยทาก, จอร์เจียอาจกลายเป็นผู้เล่นหลักในตลาดหอยทากในอีกไม่กี่ปี, ทั้งที่ทําฟาร์มและเก็บในป่า. รวมถึงผลิตภัณฑ์หอยทากแปรรูป.