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Giu
Giu
Le mucine sono una famiglia di proteine altamente glicosilate che vengono secrete dagli animali per l'adesione, idratazione, lubrificazione, e altre funzioni. Nonostante la loro ubiquità, le mucine animali sono in gran parte insolite. Le lumache producono proteine muucina nelle loro mucose per una vasta gamma di funzioni biologiche, compresa la protezione microbica, adesione e lubrificazione. Recentemente, le mucine di lumaca sono diventate anche un redditizio […]
