Archives par tags: Filtration du mucus d’escargot

Une étape technologique importante est la filtration et la microfiltration du mucus de mollusque. Le mucus brut frais est un produit très microbiologique. Sans autre filtration, le stockage du mucus est impossible. Le tout premier et principal est la filtration. La microfiltration est particulièrement importante – si le produit fini est du mucus liquide. La filtration stérile conditionnelle est la filtration […]