Ліофілізація - найдорожчий і енергоємний вид сушіння харчових продуктів, безумовно застосовні для особливо цінних продуктів і речовин, нестійкий до нагрівання,, в якому потрібно зберегти всі властивості і елементи, а іноді структура тканин і пептидні зв'язки. Сублімаційні сушарки - найдорожчий вид сушильного обладнання. Сушарка для заморожування Булави - це […]




