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Leader della liofilizzazione: Bulova freeze dryers.

Liofilizzatore Bulova

La liofilizzazione è il tipo di essiccazione degli alimenti più costoso e ad alta intensità energetica, certamente applicabile per prodotti e sostanze particolarmente preziosi, instabile al calore, in cui è necessario salvare tutte le proprietà e gli elementi, e talvolta la struttura dei tessuti e i legami peptidici. E i liofilizzatori sono il tipo più costoso di attrezzature per l'essiccazione. Il liofilizzatore Bulova è il […]