¿Qué son las flores sublimadas??

Flores liofilizadas en un liofilizador Bulova de Bulova-flowers

¿Qué son las flores sublimadas??

¿Qué son las flores sublimadas y en qué se diferencian las flores sublimadas de las flores estabilizadas y las flores secas??
Sublimación o liofilización (Un término más profesional es el secado muy suave de los productos, Conservación por deshidratación, a temperaturas muy bajas. De un estado de congelación profunda, El producto se convierte en uno seco, omitir el estado líquido, Dicho secado se lleva a cabo en el vacío a temperaturas bajo cero!
Al mismo tiempo, No solo todas las sustancias se almacenan en el producto, oligoelementos y flora, pero también la integridad de las células y los enlaces peptídicos.
Secado de esta manera (Liofilizado) producto, Conserva todas las propiedades de los productos frescos, Producto en vivo, y bajo ciertas condiciones, ejemplo, Durante la rehidratación, puede restaurar completamente todas las propiedades y la forma del original, Producto fresco.
Se utilizan equipos complejos y costosos para secar flores y plantas por sublimaciónliofilizadores.
Ejemplo, Son las flores sublimadas comestibles y sus pétalos los que preservarán no solo todos los oligoelementos y vitaminas de la planta, 100% Propiedades gustativas. Las flores comestibles liofilizadas se utilizan en productos farmacéuticos, Industria de la confitería y la cocina.

Ciertamente, sublimación (o liofilización) es el tipo de secado más caro de la Tierra!
Los productos y sustancias especialmente valiosos suelen someterse a liofilización, donde necesita guardar todas estas propiedades y componentes, como medicamentos y enzimas, sangre. Actualmente, Las frutas liofilizadas también son muy populares, Verduras y carnes.
Ejemplo, El primer producto comercial liofilizado fue el café sublimado en el siglo XIX.

Sublimado (o liofilizado) Las flores permanecen condicionalmente vivas, se conservan por liofilización, Sus células permanecieron intactas, y los tejidos están biológicamente vivos. Incluso si a través de 50 años para regar con agua esas flores sublimadas (para rehidratarse) volverán a adquirir la forma y algunas propiedades de las plantas vivas. Así que, si se coloca un ramo de flores sublimadas en un jarrón con agua, volverán a la vida y tomarán forma, Frescura natural y aroma de flores recién cortadas.

A diferencia de las flores sublimadas, las flores estabilizadas y las flores secas no se pueden revivir, Su vida útil es limitada.

Flores estabilizadas – procesadas químicamente, Por lo general, glicerina, lo que les permite mantener su apariencia y colores intensos durante varios años, Tales flores pierden su olor y no pueden llamarse naturales. No todas las flores son aptas para la estabilización.
Flores secas – secado con aire caliente, También son plantas completamente naturales, Son capaces de conservar su aspecto natural durante algún tiempo, Color, y a veces el aroma.

La singularidad y la filosofía de los productos liofilizados (Sublimado) flores – una oportunidad para insuflarles vida, revivirá los recuerdos asociados con tal ramo, incluso a través de 50 años!

Flores sublimadas de Bulova Flowers

 

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